金秋尝鲜季,一起来肇庆品西江河里的肥美鱼虾,还有这款吃得到的“非遗”!

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原标题:金秋尝起来是新鲜的季节,加上肇庆西江的肥鱼和虾,以及这顿饭可以得到的“非传统”!

甜鱼,美味虾

该吃新鲜的西江了!

您知道哪种鱼和虾最好吃吗?

当然我自己抓住了它!

《地表为食帮》主持人钱谦去西江钓鱼,

体验您家人的辛苦工作

在西江品尝鱼和虾,

还有一种“非传统”可以食用

家糕!

名干第一次捕鱼的收获是什么?

观看视频:

民族文化

渔民的历史被称为“家”,“民”,

以船为家,捕鱼是行业。

这个家庭饮食独特,

鱼和虾是必不可少的。

食物

但是他们已经在水上生活了多年

还有一个“独家记忆”!

家糕

制作蛋糕

是广东省非物质文化遗产项目。

家糕是肇庆一家独特的传统美食,

美味香甜的年糕,

做到这一点并不容易

需要浸泡,打浆,混合40层蛋糕

多个步骤,例如蒸,转,煮和冷却。

端平区非物质文化遗产的典型继承者金萍说,过去,蛋糕制作主要是在民间节日中进行,无法说已经传了几代人了。如今,政府高度重视非物质文化遗产,并出台了许多良好的计划和政策。我希望我们能够传递蛋糕和家庭文化。

在肇庆,我想看到更多的家庭风俗

体验家庭历史的演变和深厚的文化底蕴,

快点带家人去感受吧!

记者:李孙平程志良

编辑:徐应尧

编辑:钟小英

主管:吴志军

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金色的秋天季节,加上肇庆西江的肥鱼和虾,以及这种食物的“非传统”!

2019-09-27 12:56

来源:肇庆广播电视台

原标题:金秋尝起来是新鲜的季节,加上肇庆西江的肥鱼和虾,以及这顿饭可以得到的“非传统”!

甜鱼,美味虾

该吃新鲜的西江了!

您知道哪种鱼和虾最好吃吗?

当然我自己抓住了它!

《地表为食帮》主持人钱谦去西江钓鱼,

体验您家人的辛苦工作

在西江品尝鱼和虾,

还有一种“非传统”可以食用

家糕!

名干第一次捕鱼的收获是什么?

观看视频:

民族文化

渔民的历史被称为“家”,“民”,

以船为家,捕鱼是行业。

这个家庭饮食独特,

鱼和虾是必不可少的。

食物

但是他们已经在水上生活了多年

还有一个“独家记忆”!

家糕

制作蛋糕

是广东省非物质文化遗产项目。

家糕是肇庆一家独特的传统美食,

美味香甜的年糕,

做到这一点并不容易

需要浸泡,打浆,混合40层蛋糕

多个步骤,例如蒸,转,煮和冷却。

端平区非物质文化遗产的典型继承者金萍说,过去,蛋糕制作主要是在民间节日中进行,无法说已经传了几代人了。如今,政府高度重视非物质文化遗产,并出台了许多良好的计划和政策。我希望我们能够传递蛋糕和家庭文化。

在肇庆,我想看到更多的家庭风俗

体验家庭历史的演变和深厚的文化底蕴,

快点带家人去感受吧!

记者:李孙平程志良

编辑:徐应尧

编辑:钟小英

主管:吴志军

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