餐饮史上最大罚单!为何被罚2000多万

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餐饮史上最大的门票!您为什么被罚款超过2000万?

焦逸梦职业餐饮网络2018年7月16日

最近,一个外卖品牌被罚款超过2000万元,这可能是食品和饮料行业历史上最大的罚单!

这个外卖品牌是主要的烧烤米饭,成立于四川-云南地区,在全国拥有70多家特许经营店。

成立于3年前,于去年中旬进行了调查。最近,有33,354人被罚款21,516,894元,并创下了历史上最大的罚单。现在,这个外卖品牌的数量下降了一半。

那么,为什么这一切都会发生?

外卖品牌受到了2000万天价的罚款。是什么原因?

1,引信:6人食物中毒

这,还来自六个人的食物中毒。

有6个人下令外卖,下令吃饭,然后呕吐,腹泻和腹痛。

这些人随后致电SFDA进行投诉。

此后,国家食品药品监督管理局开始了食品安全调查。

结果,在该外卖品牌的生肉中检测到“金黄色葡萄球菌”。因此,此事件被定义为金黄色葡萄球菌食物中毒事件。

2,被发现无牌经营,将有问题的鸡卖给加盟商

在食物中毒之后,烧烤米饭外卖品牌中“最小”品牌的无牌经营问题也得到了解决。

“最小一号”在美国集团和饥饿的外卖平台中有7个和5个商人。

更严重的是,这个外卖品牌在未获得食品营业执照的条件下,还将食材分发到其附属商店并在供应链中赚钱。这种食物是烧烤米饭鸡肉的核心成分。这也是食品安全事故的主因,这对蝴蝶的翅膀造成了“最小”的蝴蝶效应。

3,超过2000万的高额罚金

重庆市食品药品监督管理局证实,该公司的行为违反了《食品安全法》第30条第1款的规定,并根据有关规定,处以重罚:没收了408件烧烤食品;没收违法所得;处以商品价值二十倍的罚款,罚款和罚款共计21,516,894元。

与此同时,对在线食品交易的第三方平台(例如“梅团”和“饥饿”)处以罚款。

记者在公众评论中搜索了“最少的一家”,发现重庆以前的35家专营店都没有痕迹。至于成都的坐标,有6家商店提供信息,其中之一显示“关闭营业,仅剩5家。

商店的数量直线下降,罚款超过2000万。对于这么小的外卖品牌,恐怕价格很高。 “最少”的结果可能是罚款,只能进入破产清算程序。商店关门了,品牌消失了。

食品安全=重大变化,一旦受到冒犯,生死攸关!

海淀张勇曾经说过:“餐饮企业有两种死亡方法,一种是管理问题,第二种是食品安全。一旦发生,它可能会在明天死活!” >

食品安全是餐饮业的根本和底线。如果交叉,将受到处罚。这是不变的真理。

在过去几年中,由于食品安全,滑铁卢有一些净红色餐馆。

1,知名度很高的蛋糕店,由于虚假证明和肮脏的环境而被封闭

南京有一个名为“ Box Lab”的净红色蛋糕品牌。顾客吃完蛋糕后腹泻。然后,就像多骨Nomi效应一样,一切都浮出水面了。

该品牌的假证书,未经许可的操作以及由此产生的肮脏环境都被暴露出来。生产地址可以追溯到生产地点不是甜点店而是四川饭店的地步。

这个品牌成立于2013年,非常受欢迎,由于食品安全问题,该品牌于2018年关闭。

2。由于长期使用发霉的面粉,红色面包房关闭营业

上海一家红色面包店Farine长期使用过期或发霉的面粉作为原料。后来,其在上海的四家门店全部关闭以进行整顿。其中,许多人被迫采取措施。

这个品牌成立于2012年,于2017年接受检查后关闭。从一家小店到见证面包在上海的流行,到一家黯然关店,它已经一整夜了。

3。一个笼子真的很幸运,因为71人被食物中毒,而且品牌受到严重伤害

上海另一起着名的食品安全事件是一起着名的食品安全事件。这非常出名。在笼子里吃一顿饭后,许多顾客有胃部不适和高烧。客户数量高达71,事故的特征是食物中毒。

此后,一家幸运的上海小店关门了。这个网红品牌诞生于2016年,并于2017年接受了检查。它曾经以其文学迷和小清新风格而幸运。由于食品安全事故,在品牌发展的上升时期,我们不得不品尝品牌损害的后果。

摘要:

去年,餐饮业收入接近4万亿美元,年增长率也保持了两位数的增长。但是,在如此庞大的行业中,最基本的食品安全性,无牌经营,向加盟商销售仍然存在诸如配料之类的问题。

这一次的机票价格突破了2000万,恐怕也是在清理货源,保持良好的餐饮市场秩序的源头,提醒餐饮老板重新考虑这些“红线”。

当资金开始驱动餐馆老板加快经营速度时,当新的想法和新模式开始轰炸餐馆圈子时,餐馆老板的精力自然就会被分散,从而和食品安全,与市场规范相关的风险尚未得到高度重视,因此自然要为此付出代价。

无法触摸红线。否则,所有的辛苦工作都将丢失!