重庆小面新店存活率仅30%

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,“重庆小面条协会已正式通过民政局的审批。这是重庆市唯一的小面条协会,也是中国第一个小面条协会。”昨天,重庆小面馆协会宣布成立,面条,竹林牛肉面,民村面馆等近百家小面馆已经加入。到目前为止,重庆小面馆将告别单枪匹马的局势。

新面馆的成活率很低

在过去的两年中,重庆小面城的年增长率超过了10,000,但是这些新面馆的生存率只有半年后的三分之一。”李洁平书记重庆小面条协会理事长说。活力低是由于小层面的投资门槛低,一些企业家盲目地创办自己的企业。这些钱不仅起到了“水上漂流”的作用,而且还伤害了重庆小的出口导向型品牌。此外,随着小面条行业的快速发展,还暴露出许多问题,例如使用不符合食品安全要求的添加剂,这已经损害了重庆小编的形象。

“业内许多有识之士特别担心小面孔的未来,但个人力量无法改变这种状况。”昨天,市小脸协会副会长谢涛告诉记者,2014年初,11家与小脸产业链相关的企业联合发起了重庆小面协会的筹备会议,重庆小面条协会终于在最近成立。现在已有近100家公司参与其中。

我想在将来申请一张小脸

小型面馆有什么好处?李洁平说,今年,小面条协会将结合小面条店的需求,共同采购原料和食材,以降低成本。对于公众来说,它还将发起“小脸回归3元时代”运动,呼吁会员公司每月或两个月外卖一天,这些小面条每碗只卖3元。

“面对小企业主的麻烦,该协会也自由地为此打开了道路。”小编协会副会长谢涛表示,如今小脸企业家已经不再是一个摊位,只有几张桌子等着收钱的企业,越来越多的运营商加入,品牌定位已成为核心竞争力。小型面条餐厅,例如在社区还是在购物中心里开设小型面条,而吃面条的人是老年人还是年轻人。所有这些都需要一个一个地完成。 City Facet协会建议企业家可以先去协会免费咨询。

据透露,海带协会正在制定小字体标准标准,并将小字体的“应用”提上日程,以进一步树立重庆小编的形象。

声音

小面条可以带到火锅“姐姐”

“重庆特色餐饮紧随重庆火锅协会,然后是重庆小面协会,成为下一个城市。”昨天,龙之餐饮智囊团的创始人田光立说,中央电视台“嘿!刻面”已经播出,“舌尖上的中国”已经播出,重庆小面遍布全国乃至全世界。然而,小面子行业自身的行业规范,文化内涵和整体品牌形象未能跟上小面子的快速发展。田光立建议,小编可以向“重庆兄弟火锅协会”学习,这是“老年兄弟”的第一步。双方都是重庆重庆特色饮食餐饮名片,并有共同的做法。例如,重庆火锅协会成立了火锅学院来解决人才问题。火锅行业规范了生产工艺;以及每年的火锅文化节等,所有小面条协会都可以复制和学习。 (专业食品网编辑史扬)

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